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棕榈心的功效与作用及食用方法

时间:2024-03-25 浏览量:2次
棕榈心又称为棕榈仁、果核等,是棕榈科植物的种子。棕榈心中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质元素,适量食用对人体有一定的好处。 一、功效1.润肠通便:棕榈心含有较多的膳食纤维和多种矿物质成分,可以促进胃肠道蠕动,有助于排便,并且还可以预防便秘的发生。2.补充营养:棕榈心中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E、B族维生素等人体必需的营养物质,适当吃一些棕榈心能够为机体提供充足的能量来源,有利于身体健康。二、作用1.改善食欲不振:棕榈心味道较香甜,进食后可增进食欲,对于厌食症或消化不良导致的食欲不振有一定缓解效果。2.增强体质:棕榈心中的蛋白质含量较高,还含有人体所需的氨基酸成分,这些都属于人体必须的营养物质,平时适当地吃一些棕榈心能够补充身体所需要的营养物质,从而达到增强体质的目的。 3.辅助降低胆固醇:棕榈心中富含不饱和脂肪酸,其具有辅助调节血脂的作用,因此日常生活中适当摄入棕榈心对辅助降低体内胆固醇水平有益处。三、食用方法棕榈心可以直接炒着吃或者煮粥喝,也可以煲汤喝,但注意不要放得过多,否则容易引起腹胀等症状。另外,由于棕榈心外层有一层坚硬外壳,建议先将其泡发再进行烹饪,以免不易咀嚼而损伤口腔黏膜,甚至出现牙齿脱落的情况。

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